陕西大厨为支援湖北医疗队做家乡美食

2月29日晚上，当一份份冒着热气、飘着香味的羊肉泡馍被送到陕西第一批支援湖北医疗队队员房间时，队员们异常惊喜：“没想到在武汉也能吃上家乡的味道。”“家乡的味，暖胃；家乡的人，暖心。”

“看到白衣天使吃得高兴，我更高兴。他们的热情感染着我。我要更用心地做饭，让他们吃饱、吃好。”陕西烹饪大师成永涛说。

2月28日，一辆冷链车从陕西竹园村呀米营养餐有限公司西安高新基地驶出，车上满载着捐赠给陕西支援武汉市青山区医疗队的陕西特色美食。与美食同行的，还有中国烹饪大师刘军利、高永宁，陕西烹饪大师成永涛。

在出征仪式上，高永宁、刘军利向陕西省餐饮业商会党支部递交了入党申请书，以此表达他们奔赴抗疫一线的决心。

当天晚上，三位大厨刚到驻地，就受到陕西第一批支援湖北医疗队的热烈欢迎。“感谢三位乡党，太想吃家乡的臊子面、油泼面了！”医疗队领队易智拱手作揖，表达感谢。

羊肉泡馍、饸饹、扯面、醋粉……到达武汉后，三位大厨各显身手，变着法儿为医务人员烹制美食。“我们每天凌晨4点多起床，一直忙到晚上10点左右，已经排好了一个月的餐单，努力做到餐餐不重样。”成永涛说。

刘军利说：“世上有两种职业穿白色制服，就是医生和厨师。医生在前线战斗，负责救治病人；我们厨师应负责管他们的胃，让他们吃好喝好，有力气战斗。”

高永宁说：“我要用自己精湛的技艺，为白衣天使做出最好吃的家乡美食，让他们吃得满意，以充沛的精力救治病人。”

“家乡的味道是我们精神上的安慰剂、鼓励的强心针，既暖胃更暖心。”易智说。

1月26日晚，陕西第一批137名医护人员抵达武汉市青山区。一个多月来，他们克服饮食、气候、水土等方面的不习惯，全力抗疫，先后接收114名重症或危重症病人。截至目前，44人已治愈出院，6人由重症转为轻症。陕西日报记者 张斌峰